Category Uncategorized

Изысканный панорамный ресторан от Ginza Project в гостинице «Украина». Buono работает на 29-ом этаже в одной из семи известных высоток. ИнтерьерКонцепция кухни ресторана Buono — региональная итальянская классика. В меню большой выбор блюд из морепродуктов и крудо. Домашнюю пасту и 15 видов неаполитанской пиццы готовят прямо в зале, на глазах у гостей.  В списке — классические, вегетарианские и авторские варианты с черным трюфелем. Мясу также уделили внимание, в меню представлены такие блюда, как утиная ножка, бразато из телячьих щечек и разные стейки.

В многостраничной винной карте предсказуемо собрали сорта разных регионов Италии: Пьемонт, Фриули, Тоскана, Сицилия и другие. Чуть меньше — вин Франции и Нового Света. И просто огромный выбор игристых вин!

Контакты:
пр-кт Кутузовский 2/1, Москва
+7 (495) 229-83-08
https://buonomoscow.ru

Ресторан Центрального дома литераторов на Поварской улице ― место, где с комфортом можно провести время в потрясающих исторических интерьерах. Заведение находится в знаковом для российской культуры особняке: здесь выступали Михаил Шолохов, Константин Симонов, Михаил Зощенко и другие писатели и поэты. «ЦДЛ» и сегодня ― точка притяжения для интеллигенции и представителей искусства.

Всего в нашем ресторане насчитывается четыре зала: «Дубовый» — торжественный двухуровневый зал с витражными окнами и массивной хрустальной люстрой, «Каминный» с действующими каминами XIX века, «Кабинет графа», который сегодня используется как своего рода VIP-зал на 12 персон, и «Пестрый». В залах сохранены исторические интерьеры и антикварная мебель XIX и XX веков: резные стулья, старинные буфеты и элементы декора.

Ресторан «ЦДЛ» бережно хранит традиции русской кухни. Среди фирменных блюд выделим копченую стерляжью спинку с грушей и грибным рагу, заливное из судака и лосося, паштет из цесарки в глазированном яблоке, форшмак из сельди с мятным желе и маринованным луком, куриные крылья, фаршированные телятиной, пельмени из оленины с грибным взваром, щи суточные с костра, котлета пожарская с жареным картофелем и вешенками.

Особо стоит сказать о нашей кондитерской. В списке десертов больше 15 наименований тортов, пирожных и выпечки. Подаем каноничные вареники с вишней, торт Киевский с ореховым мороженым, «Шахматы ЦДЛ» с изображением шахматных фигур на глазури, классические наполеон и медовик, Кремлевские сырники и дакуазы.

Ресторан «ЦДЛ» — это прекрасное место для проведения роскошных банкетов, элегантных свадеб, масштабных корпоративов и других мероприятий. Праздник, организованный на самом высоком уровне в стенах парадного особняка, запомнится каждому гостю не только как гастрономическое, но и как культурное событие!

Контакты:
ул. Поварская 50/53 стр.1, Москва
+7 (495) 663-30-03
https://restcdl.ru

Атмосферный ресторан русской кухни в сердце старой Москвы, куда приходят заново открывать вкус любимых блюд, танцевать под живую музыку и дегустировать яркие фирменные коктейли.

Интерьер ресторана «Лапоть» объединил народные мотивы и модные тренды. В лаконичную простоту наполненного светом пространства с любовью вписаны уютные детали — узорные скатерти, расписной самовар, матрёшки, изящные лебеди-светильники, от которых веет домашним теплом и бабушкиными сказками.

Здесь можно устроить запоминающийся ужин для приехавших в столицу гостей, с размахом отметить в кругу друзей важное событие, собрать любителей караоке для вокальной дуэли или организовать романтическое первое свидание.

Контакты:
ул. Большая Дмитровка 11, Москва
+7 (936) 555-53-30
https://restoranlapot.ru

Звездная команда, ужины в формате «шефского стола», увлекательные гастрономические истории и редкие премиальные вина — вот краткий сюжет ресторана Savva в центре Москвы. 

Проект, названный в честь знаменитого мецената Саввы Мамонтова, находится в здании отеля «Метрополь» и занимает два этажа. Идейные вдохновители и главные лица здесь — ресторатор Аркадий Новиков и шеф-повар Андрей Шмаков. 

Меню ресторана Savva — это приглашение в удивительное гастрономическое путешествие. Список поделен на восемь частей, точнее — историй: в каждой из них — свои действующие герои и свои захватывающие сюжетные линии. Так, в разделе «Север» фигурируют муксун, филе оленя, кедровые орехи и белые грибы. А «Камчатка» повествует нам о морепродуктах: в главных ролях здесь — крабы, гребешок, угольная треска. Мы придерживаемся концепции сезонности, регулярно обновляем предложение и рассказываем новые гастрономические истории. Если же гостю не захочется «путешествовать» по историям, можно выбрать отдельные блюда из раздела Natura.

Еще одна гордость ресторана Savva — Chef’s Table. Это интерактивный формат на 14 персон, где Андрей Шмаков лично представляет дегустационный сет. Ощущения непередаваемые: гастрономический спектакль, где каждый гость — главный герой всего действия!

Винная карта ресторана Savva впечатлит не меньше. Во-первых, объемом: она насчитывает порядка 250 наименований. Во-вторых, содержанием: в списке нашлось место как проверенной временем классике, так и модной биодинамике. Кроме того, в ресторане Savva можно попробовать редкое вино родом из Тосканы — «Лодовико»: в Россию поставляют не более 100 бутылок в год, поэтому это настоящая находка.

В интерьере ресторана сочетаются современная эстетика и исторические элементы: фокус сделали на расписном потолке и мраморных колоннах с золочеными капителями. 

Контакты:
пр. Театральный 2, Москва
+7 (499) 270-10-62
https://www.savvarest.ru

Представительный ресторан русской кухни от Maison Dellos на Кутузовском проспекте. «Матрешка» — это два этажа богатого «дворянского» интерьера. В нем сочетаются элементы старины вроде витой чугунной лестницы и камина, и современный дизайн со стилизованными тканями и россыпью светильников-прожекторов на потолке.

Основное меню ресторана сосредоточено на блюдах русской кухни. Продукты в «Матрешку» привозят из регионов: рыбу из Якутии и с Камчатки, орехи с ягодами из Подмосковья, а мед из Башкирии. Старинные рецепты нашел и авторски переработал гастроблогер и креативный шеф «Матрешки» Влад Пискунов: среди блюд появились тихоокеанская сардина под шубой, перепелиные котлеты деволяй, а на закуску — малосол из сибирских рыб.

За бар в ресторане отвечает миксолог Денис Кряжев. В его авторском арсенале ― коктейли на основе водки и рома с чайной прослойкой, джин со свекольным соком и имбирно-карамельный напиток из рома и ликера с медовой пенкой. Винная карта представлена производителями из России и Старого Света.

В «Матрешке» действуют сразу несколько предложений для завтрака: можно заказать «Тамбовский», «Петербургский», «Вологодский» завтраки или выбрать отдельные блюда из довольно большого меню.

Ресторан регулярно анонсирует специальное меню к праздникам, по пятницам организует выступления оркестра «Русский стиль». В теплое время года у ресторана «Матрешка» оборудуют летнюю веранду на 50 человек. Работает доставка по всему городу и области.

Контакты:
пр. Кутузовский 2/1, стр. 6, Москва
+7 (495) 025-25-65
https://matryoshka-rest.ru

Атмосферный ресторан при драматическом Театре Наций, расположенный в Петровском переулке. «Театр Корша» — заведение с историей — здесь в в 1897 году познакомились Чехов и Станиславский.

В интерьере заведения очень точно воссоздана обстановка рубежа XIX—XX веков. Главный материал здесь — дерево, но благодаря панорамным окнам в зале много натурального света. Пространство украшают элегантный старинный бар, камин и раритетные фотопортреты актеров.

В меню — изысканные русские и европейские блюда в авторском прочтении. К примеру, голень ягненка подается с картофельным кремом и томленой айвой в красном вине. Отдельного внимания заслуживает подача блюд — это эстетическое наслаждение для глаз, благодаря сочетанию разных текстур, вкусов и цветов. Стоит обратить внимание на фирменное блюдо заведения — щуку фаршированную шпинатом. Это любимое блюдо Евгения Миронова, а 20% от каждого проданного блюда отчисляется в благотворительный фонд «Жизнь в движении».

В качестве сопровождения предлагают вина. В коллекции ресторана «Театр Корша» можно найти интересные образцы со всего мира. Например, российский рислинг с нотами цитрусов, французский пино-нуар с ароматом сочных ягод или итальянское вино из винограда санджовезе с оттенками лаванды, ягод и специй.

Контакты:
пер. Петровский, 3, Москва
+7 (495) 694-50-38
https://rkorsh.ru

«Аристократ» — эффектный видовой ресторан с шоу-программой и авторскими коктейлями на набережной Москвы-реки у метро Выставочная.

Ресторан расположился на мосту Багратион, паря над Москвой-рекой. Внутри —  эстетика роскоши с элементами ар-деко и сюрреалистического карнавала, неоновые краски, пышные перья, лепнина и причудливые орнаменты. Из панорамных окон открывается головокружительный обзор на реку и величественные башни Москвы-Сити. 

Основу обширного меню составляют европейские и азиатские блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Готовят утиную грудку с малиновым кули, стейк рибай из мраморной говядины, цыпленка тандури и филе трески с соусом гедза. Отдельные разделы посвящены поке с угрем и лососем, бургерам и панини, пасте и ризотто с морским гребешком и крабовым мясом. Крутят около трех десятков роллов и суши, от классической калифорнии и филадельфии до фирменных роллов «Аристократ» с лососем и трюфельным соусом. Для компаний — красочные сеты с маки и гунканами. 

Главные герои барной карты — коктейли. Среди двух десятков миксов выделяются фирменные коктейли «Искушение» на текиле на молочном улуне с игристым и бобами тонка, «Соблазн аристократа» на розовом джине с игристым и «Коралловые губы» на пряном роме с клубникой и карамелью. Дополняют барную карту подборка крепкого алкоголя с шотландским и японским виски, ромом девятилетней выдержки и коллекция вин Старого и Нового света. Для полного релакса — паровые бестабачные коктейли на фруктовых чашах с эффектным декором. 

Наш ресторан — это пространство исключительного наслаждения, где каждая деталь продумана до совершенства. У нас вы найдете утонченную атмосферу, высокий уровень сервиса и роскошь, достойную настоящего аристократа. 

Контакты:
наб. Тараса Шевченко 23а, Москва
+7 (906) 009-05-05
https://aristocrat-rest.ru

Varvarka 3 — ресторан, сигарный клуб и винный бутик на улице Варварка. В уникальном пространстве мы объединили три пространства, где ценят культуру сигар, здравый консерватизм и уважение к статусу.
 
Гости «Варварки 3» особенно ценят нашу коллекцию сигар и помощь опытного фумилье. В коллекции — сигары и сигариллы, которые составляют самодостаточное меню. Ценителей радуем классическими вариантами, смелыми сочетаниями и яркими вкусами, которые помогают почувствовать настоящий отдых в спокойствии и тишине.
 
Продолжить вечер приятно в зале ресторана, где подают современные европейские блюда. На старт предлагаем изысканные варианты Raw Bar и итальянские брускетты, а на горячее жарим сочные стейки из мяса и морепродукты. Все это дополняет достойная коллекция крепких напитков, привычные коктейли и игристое из винного бутика.
 
Атмосфера Varvarka 3 — праздники, музыкальные вечера, тематические вечеринки и лекции об истории сигар. У нас наслаждаются живой музыкой, отмечают камерные события и встречаются по деловым вопросам.

Контакты:
ул. Варварка 3, Москва
+7 (495) 698-16-16
https://varvarka3.ru

Ресторан «360» расположился на 89 этаже Башни «Федерация.Восток» — из окон открывается панорамный вид на Москву с высоты 327 метров. Такой обзор мы поддержали строгой геометрией пространства, чистыми линиями и лаконичными оттенками в интерьере.

В меню — европейские и авторские блюда, а также фирменные коктейли и кондитерские изделия. Итальянский сыр буррата мы подаем с томатами и клубникой, тартар готовим из вырезки быка и с черным чесноком, к говяжьим щекам добавляем морковный крем и сервируем гречневыми чипсами. Есть в меню популярные блюда вроде пасты и пиццы, на гриле готовим стейки, рыбу и морепродукты. 

Фишка барной карты — авторские коктейли с необычными сочетаниями. Например, «На высоте 360» готовим на основе текилы, настоянной на сычуанском перце; в ингредиентах «Силы одного момента» — ром на листьях лайма, клубника и банан; коктейль «Огни большого города» смешиваем из домашней водки и вишневого бренди. В карте напитков около 40 вин Старого и Нового Света, среди которых австралийский шираз, итальянское кьянти и французское шабли.

Каждый вечер в «360» проходят концерты, здесь можно насладиться потрясающими закатами, а также воспользоваться всеми преимуществами смотровой площадки, на которой находится ресторан. 

Контакты:
Пресненская набережная, 12, Москва
+7 (495) 151-94-94
https://rst360.ru

Butler – ресторан итальянской кухни на Патриарших. Тот самый особняк в легендарном месте Москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней, знаменитым гостеприимством и высочайшим уровнем сервиса. Именно здесь вы найдёте самую зелёную террасу Москвы летом и почти сказочный лес в центре мегаполиса – зимой.

Butler – место для ценителей прекрасного. А прекрасное – это баланс лучшей в мире кухни в бережном прочтении маэстро Джузеппе Дави, окружающей обстановки, где нет места мелочам, и атмосферы, которую мы тщательно продумываем. Мы с любовью и заботой подбираем для вас не только блюда меню. Наши джазовые вечера с участием приглашённых звёзд мирового уровня пользуются особым успехом у самых взыскательных ценителей этого музыкального направления. Специально для камерных ужинов в узком кругу в ресторане предусмотрены отдельные помещения с VIPобслуживанием, оборудованные по типу люксовых номеров в отеле.
Что бы вы не выбрали – семейный бранч, детский праздник, свидание, деловой обед или праздничное мероприятие в кругу многочисленных друзей — у нас вы прекрасно проведете время. Butler – всегда рады встрече в том самом особняке на Патриарших!

Классическое меню ресторана Butler представлено блюдами, воплотившими пылкую любовь нашего шеф-повара Джузеппе Дави к родной Италии и бережное отношение к русским традициям, приправленное пикантными нотами сицилийской кухни – места, в котором родился и вырос наш шеф. Здесь широко представлены проверенные временем итальянские гастрономические хиты, сезонные предложения от шефа, блюда для семейного обеда и по особому случаю, изысканные десерты и не менее шедевральные блюда по семейному рецепту маэстро, приготовленные в печи или на мангале. Классика всегда безупречна.

Контакты:
пер. Трехпрудный, 15, Москва
+7 (495) 150-45-86
https://butler.rest